Шеф-бариста
Шеф-бариста
Москва, Славянская площадь, 2/5/4
Метро: Китай-городОписание вакансии
Обязанности:
- сезонное обновление напитков (учитывая тренды в кофейной индустрии)
- управление и организация рабочего процесса, соблюдение стандартов обслуживания сервиса
- составление графиков работы
- своевременный закуп хоз.материалов, продуктов, комплектующих, оборудования и инвентаря
- оптимизация рабочих процессов по всем направлениям
- контроль качества эспрессо и напитков на его основе
- работа с винной картой, её корректировки, обучение персонала по продажам
- опыт работы на позиции шеф бариста в кофейне сегмента specialty от 1 года
- большое желание развиваться в кофейном бизнесе
- ярко выраженные лидерские качества, способность вести за собой
- готовность выходить в смены как "Бариста" - 8 смен в месяц (для контроля внутренней работы). Если смен в месяц выходит больше 8, то каждая последующая оплачивается суммой 2500р
- аккуратность, чистоплотность, позитивный настрой и умение общаться с гостями;
- мед.книжка обязательна
- умение работать с регламентами
- понимание того, что такое "чистота" и нацеленность на мелкие детали
- опыт работы с винными картами от 1 года
- график 5/2;
- молодой, дружный коллектив
- работа со specialty зерном The Welder Catherine
- своевременные выплаты зп два раз в месяц (5го и 20го числа)
- бесплатные классические напитки, скидка 50% на продукцию
Навыки
- Работа в команде
- Организаторские навыки
- Управление персоналом
- Деловое общение
- Контроль качества
- Лидерство
- Ответственность и пунктуальность
- Творческие навыки
- Организация рабочего процесса
Адрес
Похожие вакансии
Менеджер смены, Шеф-бариста "Правда кофе" (Москва)
Правда Кофе (ООО Кофе Плюс)
Полный день
Москва
до 90000 RUR
