Заместитель директора Комбината быстрого питания
Заместитель директора Комбината быстрого питания
Краснодар, Московская улица, 2
Описание вакансии
Обязанности:
- Составление технологических карт;
- Разработка новых блюд;
- Контроль и ведение документации ХАССП;
- Контроль качества и нормы выхода выпускаемой продукции;
- Стаж работы заведующим производства, технологом в общепите от 5 лет;
- Образование: инженер-технолог в общественном питании;
- Знание технологии пищевого производства;
- Знание санитарных норм и правил хранения продукции, ротации, правил и норм охраны труда и техники безопасности;
- Умение контролировать рабочий процесс;
- Знание ПК 1С, ХАССП;
- Наличие действующей медицинской книжки;
- Ежегодное прохождение медицинского осмотра за счет работодателя;
- Официальное трудоустройство, соц. пакет;
- График работы: пн-пт: 8:00-16:45, сб-вс: выходной.
Навыки
- Организаторские навыки
- Пользователь ПК
- Общественное питание
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Составление технологических карт
Адрес
Похожие вакансии
Технолог производства службы питания
ФГАУ Дом отдыха Туапсе Управления Делами Президента Российской Федерации
Полный день
Краснодар
от 60000 RUR
Заведующий производством (кондитерский цех "ЛЮБО", ст.Елизаветинская)
Семья ресторанов ЛЮБО
Полный день
Краснодар
от 3270 RUR
Полный день
Краснодар
до 103800 RUR
Полный день
Краснодар
до 103800 RUR
