Су-шеф в Итальянское бистро "Poco di buono" (м. Ховрино)

Приглашаем в команду итальянского бистро "Poco di buono" в г. Химки, увлечённого, опытного и талантливого Су-шефа!

Мы ищем активных и любящих свою работу профессионалов!

Что нужно делать:
-Управление командой поваров и бригадиров;
-Заказы продуктов;
-Своевременное заполнение кухонной документации;
-Обеспечивать высокое качество и тайминг выпускаемой продукции ресторана;
-Знать и соблюдать санитарные нормы в ресторане и на кухне;
-Контролировать качество продуктов, соблюдать условия хранения и ротацию;
-Поддерживать порядок на рабочем месте и складах;
-Знать технологию приготовления блюд;
-Проведение Инвентаризации.
-Участие в проработках и дегустациях.

Чего мы ждем от Вас:

-опыт работы на позиции су-шеф от 1 года в ресторанах.
-опыт работы с итальянской и европейской кухни;
-умение работать с технологическими картами;
-Огромное желание развиваться в профессиональной области;
-Отношение к приготовлению блюд как к искусству.
-Лидерские качества, ответственность, пунктуальность, организованность, командный игрок.

-Что мы хотим предложить Вам:

Условия:

-Оформление согласно ТК РФ;

- Оплата медкнижки

- Перспектива карьерного роста
-стабильная заработная плата: оклад 130 тыс рублей плюс KPI, выплаты 2 раза в месяц;
-График работы 5/2; 4/2 по 12 часов.
-Питание 3 раза в день от ресторана;
-Корпоративная скидка на всё меню ресторана.
-Форма и развоз такси до метро в ночное время.
-Возможность профессионального и карьерного роста до шеф-повара

Ждем Вашего звонка для записи на собеседование!

Адрес:

Московская область, городской округ Химки, парк Эко-берег, павильон 1

Как добраться:

-От метро Ховрино, первый вагон из центра, выход №3, автобус 344С

-Время в дороге 10 минут