Директор ресторана

«ЯсноРестораны» активно растущая федеральная компании с 26-летним опытом в ресторанном бизнесе. Более 45 успешных ресторанов работают по всей России

ГОРЯЧИЙ ЦЕХ -самый брутальный, прогрессивный и увлеченный бренд в пакете компании. Современный мясной ресторан с впечатляющей открытой кухней и технологиями приготовления блюд на живом огне.

Ваши задачи:

• Развивать бизнес: контроль за финансовыми показателями и качеством обслуживания, чтобы наш ресторан оставался лучшим в городе.
• Формировать команду мечты: подбор, адаптация и обучение персонала, мотивация их на достижение высоких результатов.
• Быть гарантом качества: контроль соблюдения стандартов сервиса и поддержка постоянной обратной связи с гостями, чтобы они возвращались снова и снова.
• Улучшать сервис и вкус: обеспечение высокого уровня сервиса и постоянная работа над улучшением вкусового опыта наших гостей.
• Организация процессов: регулярные инвентаризации и контроль за порядком в ресторане.
• Управлять бюджетом: бюджетирование и отчетность, чтобы оптимизировать расходы и увеличивать прибыль.

Требования:

• Высшее образование
• Опыт работы от 2х лет на позиции директора/управляющего рестораном
• Опыт работы с финансовыми показателями
• Опыт управления командой от 20 человек
• Уверенный пользователь ПК. Знание принципов работы iiko, 1С.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство
• Своевременную заработную плату, достойную систему мотивации
• Интересные и развивающие задачи, реализацию собственных идей
• Обучение и возможность профессионального и карьерного роста
• Корпоративную культуру и молодой творческий коллектив
• График работы: 5/2