Заведующий пищевым производством

В крупную Компанию ( розничная торговля и пищевое производство) требуется Заведующий пищевого производства!

Вашими задачами будут:

• Организовывать работу кулинарного производства;
• Планировать и корректировать выпуск готовой продукции и полуфабрикатов (сутки, неделя, месяц);
• Работать с персоналом: составление графиков работы, обучение, аттестации;
• Контролировать персонал по соблюдению стандартов, санитарных норм, технологических карт;
• Контролировать качество входящего сырья и выпускаемой продукции;
• Взаимодействовать с контролирующими, инспектирующими органами;
• Контролировать соблюдение стандартов менеджмента качества;
• Разрабатывать предложения по увеличению производительности труда и сокращению потерь на всех участках производства;
• Организовывать и участвовать в проведении инвентаризаций.

• Высшее или среднее профессиональное образование (общественное питание);
• Знание технологии производства продуктов питания;
• Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
• Знание стандартов качества ХАССП, СанПиН;
• Опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания;
• Уверенный пользователь ПК.

• Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования;
• Своевременная заработная плата (2 раза в месяц);
• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня, полный социальный пакет;
• График работы: 5\2 или 3/3 ( м.Заельцовская);
• Корпоративные программы обучения и развития сотрудников;
• Программу привилегий для сотрудников;
• Широкие возможности для профессионального и карьерного роста;
• Развитую корпоративную культуру - праздники и подарки для сотрудников и их детей;
• Дружную команду профессионалов!