Шеф кондитер-оформитель / шеф кондитер-декоратор

В кондитерскую "Крошка" ищем шеф кондитера-оформителя с опытом оформления проектных тортов и организации работы декораторского цеха.

Шеф-оформитель отвечает за направление "торты на заказ", которое включает в себя изготовление тортов командой кондитеров-оформителей согласно ТЗ (бенто-торты, одноярусные и многоярусные торты, 3D торты), а так же за проработку и концепции праздничных коллекций.

Рекомендуем пролистать наши соцсети, ВК, Инсту и наш сайт. Так у вас сложится лучше представление о нашей работе.

От старшего оформителя ждём творческий подход (проработка концепций тортов, праздничных коллекций, новых декоров), умение организовать подготовку к масштабным тортам, реализация и создание этих тортов, а так же курирование работы команды декораторов (сейчас в команде 4 человека).

Если вы из другого города, мы поможем с релокацией!

Какие у нас плюсы:

- мы приветствуем развитие сотрудников, поэтому готовы вкладывать ресурсы в курсы/мастер-классы

- даём возможность расти профессионально благодаря интересным и творческим заказам (компания более 8 лет на рынке, активно развиваем направление свадебных тортов)

- работа в современном цехе на современном оборудовании, обеспечение всем необходимым инвентарем и материалами

Теперь конкретика, обязанности:

-управление командой декораторов (4 человека) , введение в должность новых сотрудников
-контроль отдачи заказных тортов

-планирование и контроль работы команды декораторов

-проработка проектных тортов, праздничных коллекций, дизайнов заказных тортов, новых дизайнов тортов

- своевременный заказ необходимого инвентаря и сырья для реализации идей

- наличие навыков по обмазке тортов, сборке многоярусных тортов, работа со сложными конструкциями

-работа с мастикой, шоколадом, изомальтом

Что ищем в коллеге:
- художественные навыки
- аккуратность и ответственность

-опыт работы с проектными тортами

-навыки коммуникации и умение управлять командой, планировать задачи цеха и контролировать их выполнение

Условия работы:
- график работы возможен 4/3, 5/2 (по 12 или 10 часов соответственно)

-официальное трудоустройство

-оплачиваемый отпуск и больничный
- оплата 2 раза в месяц
- скидка от 20% на продукцию
- работа в современном цехе на современном оборудовании, обеспечение всем необходимым инвентарем и материалами

-один бесплатный напиток в день с бара