Технолог/Заведующий производством (Кондитерский цех)

Команда сети пекарен "Колпаки" приглашает к сотрудничеству Технолога/Заведующего производством кондитерского цеха.

Наша цель - расширение линейки кондитерских изделий, ввод новинок и ассортимент на любой вкус, чтобы ни один наш гость не вышел без "вкусняшки".

Обязанности:

• Отработка новинок, презентация руководству компании;
• Поиск необходимо оборудования (опыт желателен, но не является обязательным);
• Ввод утвержденных новинок в производство: подбор оптимального сырья, обучение кондитеров технологии, контроль за соблюдением технологии и качеством изделий;
• Контроль производства текущего ассортимента, ежедневный контроль готовой продукции, коррекция работы кондитеров при необходимости;
• Управление коллективом цеха, ведение графика работы, обучение и адаптация новых сотрудников, решение спорных вопросов;
• Контроль соблюдения санитарных норм сотрудниками, чистоты оборудования и рабочих мест.

• Опыт работы на должности кондитера - обязателен, желателен опыт заведующего производством или мастера кондитерского цеха;
• Профильное образование и желание дальше развиваться в этой сфере.

• График работы: с 8-17 или 9-18 - обсуждается с кандидатом;
• Оформление, оплата больничных, отпускных и т.д.
• Бесплатные обеды;
• Подарки на праздники, интересные корпоративные мероприятия;
• Профильные обучения за счет компании;
• Возможность расти и развиваться вместе с компанией, и видеть весь процесс от идеи до продажи;
• Достойная зарплата.