Заведующий производством (школьной столовой)
Заведующий производством (школьной столовой)
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Контролировать технологию приготовления пищи, соблюдение норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов
- Осуществлять расстановку поваров и иных работников производства
- Составлять ежедневную отчетность и осуществлять своевременную передачу отчетности в администрацию Общества
- Контроль соблюдения персоналом ПВТР, норм СанПина и прочих локальных нормативных актов, регламентирующих организацию питания.
- высшее или среднее специальное образование в области Технологии общественного питания (инженер, технолог, повар 5 разряда)
- опыт работы в столовой не менее 2 лет
- наличие медицинской книжки (периодический мед.осмотр при трудоустройстве оплачиваем)
- график работы 5/2 (по режиму работы общеобразовательного учреждения)
- работа в столовой школы
- оформление по ТК РФ
- заработная плата обсуждается с успешным кандидатом
Похожие вакансии
Мастер-технолог цеха убоя производства по забою и глубокой переработке птицы
Белгранкорм (Ясные Зори)
Полный день
Белгород
от 80000 RUR
Старший смены собственного производства в Гипермаркет
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Белгород
до 51000 RUR
Мастер-технолог цеха изготовления полуфабрикатов производства по забою и глубокой переработке птицы
Белгранкорм (Ясные Зори)
Полный день
Белгород
от 80000 RUR
Мастер на производство мясопереработки
Черкизово, Группа предприятий
Полный день
Белгород
до 57000 RUR
