Шеф-бариста в Cake&Breakfast

Привет!

Cake&Breakfast — это 3 кафе-кондитерских и собственное производство. Мы кормим завтраками и десертами с утра до вечера с 2015 года.

Мы — создаем команду, ориентированную на заботу о каждом госте, люди в «Кейке» особенные.

Сейчас мы ищем очень важного для нас сотрудника – шеф-бариста, человека, который разделит с нами любовь к проекту и выведет его на новый уровень.

Мы доверим тебе:

• Выстраивание системы, разработка стандартов, обучающих материалов и контроль их соблюдения (рецепты, пропорции и технологии приготовления)
• Обновление меню напитков
• Постоянное обучение команды, тренинги
• Контроль обучения новых сотрудниках в проектах
• Контроль работы бариста, уровня сервиса и гостеприимства
• Мониторинг качества обслуживания и удовлетворенности гостей

• Контроль себестоимости и снижение затрат на ингредиенты и оборудование

• Анализ рынка: понимание рыночных тенденций, конкурентов и потребительских предпочтений

• Управление запасами (кофе, молоко, сиропы и т.д.), минимизация потерь и нарушение сроков хранения

• Работа с технологическим оборудованием: умение и обучение старших бариста использовать и обслуживать кофейные машины и другое оборудование, обеспечивая максимальную эффективность и качество

Мы ожидаем от тебя:

• Нацеленность на заботу о гостях – для нас это база
• Умение обучать и наставлять в легкости и системности
• Внимание к мелочам, которых нет
• Готовность полюбить проект и относиться к нему, как к своему
• Ответственность за принятые решения
• Лидера с хорошо развитыми коммуникативными навыками
• Умение выстраивать систему

Мы предлагаем тебе:

• Работу в центре города без привязки к офису
• Официальное оформление
• 5/2 c плавающими выходными и гибридным графиком
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц
• Бесплатное питание
• Погружение в философию проекта и развитие
• Возможность развиваться и брать под управление новые проекты
• Регулярное проведение тимбилдингов
• Команда, где ценится свобода и зрелость
• Мы другие, потрясающая команда, без шуток