Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки любой сложности и др.
Знать меню раскладку, по которой готовится пища на день.
Отвечает за качество приготовления блюд, а также сохранность продуктов.
Лично выдаёт пищу буфетчицам отделений учреждения.
Знать и соблюдать правила эксплуатации технологического и холодильного оборудования.
Требования:
Профессиональное образование в объёме торгово-кулинарного училища или профессионального училища по специальности «Поварское дело», диплом или удостоверение по специальности «Повар».
Добросовестное отношение к выполнению должностных обязанностей.