Технолог общественного питания

Приглашаем в команду кафе правильного и здорового питания "ПэПэ"

технолога общественного питания

Условия:

- Зарплата от 50 000 руб., выплаты 2 раза в месяц.

- График 5/2, с 9-18 ч., выходные дни субб.-воскр.

- Профессиональный и карьерный рост в стабильной Компании.

- Оформление по ТК РФ.

Требования:

- Среднее специальное/высшее образование (технология производства продуктов питания) или профильное образование в сфере общественного питания;

- Опыт работы от 1 года, коммуникабельность, умение работать в команде.

- Знание технологии производства приготовления пищи, методов контроля и требования к входящему сырью и готовой продукции, санитарных норм и правил.

- Навыки управления персоналом, организации и контроля производственного процесса.

Обязанности:

- Работа в офисе с выездом на объекты.

- Разработка и обновление меню, проработка сырья, составление технологических карт блюд и кулинарной продукции, расчет себестоимости.

- Обучение и адаптация персонала согласно требованиям сети, разработка программ обучения.

- Разработка схем производственных процессов, организация, оптимизация и контроль.

- Участие в проверках со стороны контролирующих органов.

- Подготовка отчетов о проделанной работе.