Технолог общественного питания

Обязанности:

Разработка и внедрение технологических процессов на производстве.

Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов качества продукции.

Разработка и обновление рецептур и технологических карт.

Оптимизация затрат на сырьё и материалы.

Обучение и консультирование персонала по вопросам технологического процесса.

Ведение документации (рецептуры, технологические карты, отчёты).

Контроль за качеством готовой продукции.

Взаимодействие с поставщиками по вопросам сырья и материалов.

Участие в разработке новых меню и продуктов.

Требования:

Высшее образование в области технологий питания, пищевой промышленности или смежных специальностей.

Опыт работы в сфере общественного питания от 1 года (желательно).

Знание современных технологических процессов в общественном питании.

Умение составлять рецептуры и технологические карты.

Знание санитарных норм и стандартов качества продукции.

Ответственность, внимательность, способность работать в команде.

Условия:

Оформление по ТК КР.

Конкурентоспособная заработная плата.

Возможности для профессионального роста и обучения.

Работа в дружном коллективе.