Специалист по калькуляции блюд (в столовую)
Специалист по калькуляции блюд (в столовую)
Москва, 1-я Мытищинская улица, 17
Метро: АлексеевскаяОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Проведение расчётных операций по стоимости изготавливаемой продукции;
- Правильное оформление первичной документации;
- Контроль себестоимости продукции;
- Учет сырья и реализованных блюд и напитков;
- Составление и ведение калькуляционных карт на блюда;
- Составление товарных отчетов;
- Участие в плановых и внеплановых инвентаризациях и ревизиях товарно-материальных ценностей;
- Соблюдение всех требований законодательства в области бухучета;
- Ведение производственного учета в программе 1С "Общепит" от поступления сырья до конечного списания, проведение инвентаризаций, загрузка кассовой системы;
- Работа в системе "ВГИС Меркурий" - в частности погашения ВСД, отслеживание подконтрольного товара;
- Работа в системе "Честный знак" - отслеживание подконтрольного товара, выведение из товарооборота и т.д.
- Высшее или среднее профессиональное образование;
- Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет по должности бухгалтер-калькулятор или технолог-калькулятор;
- Знание стандартов и норм в области общественного питания (СанПин, НАСР);
- Навыки разработки технологических карт и рецептур;
- Умение работать с программами автоматизации;
- Ответственность, внимательность, организованность;
- Наличие бухгалтерского образования или образование по специальности "Технология продукции общественного питания" будет являться преимуществом.
- Условия:
- Оформление и социальные гарантии в соответствии с ТК РФ;
- Питание предусмотрено (завтра, обед);
- График работы: 5/2 (пн.-чт. с 7.00 до 16.00, пт. с 7.00 до 14.45);
- Ежегодный оплачиваемый отпуск 31 день;
- Корпоративный транспорт от метро "Алексеевская".
Адрес
Похожие вакансии
Специалист (калькулятор) в ресторан
ФГАУ Оздоровительный комплекс «Рублёво-Успенский» Управления делами Президента Российской Федерации
Полный день
Москва
от 65000 RUR
Повар 6 разряда в столовую Московского колледжа транспорта РУТ (МИИТ)
ФГАОУ ВО Российский университет транспорта (МИИТ)
Полный день
Москва
от 81000 RUR
Заведующая / Заведующий столовой (сад / школа)
Мультифора, ОП г. Москва
Полный день
Москва
до 70000 RUR
Полный день
Москва
от 65000 RUR
Заведующий производством (старший повар) в детский сад
Мультифора, ОП г. Москва
Полный день
Москва
до 70000 RUR
Заведующая / Заведующий столовой (сад / школа)
Мультифора, ОП г. Москва
Полный день
Москва
до 100000 RUR
Заведующий производством в школьную столовую
Мультифора, ОП г. Москва
Полный день
Москва
до 60000 RUR
Полный день
Москва
до 100000 RUR