Су-шеф в ресторан (Арбатская)

Приглашаем Вас присоединиться к нашей дружной команде ресторана KISLOVSKY Taste and Place.
Если Вы любите готовить и получаете от этого истинное удовольствие - тогда смело откликайтесь!

Требования:

• Опыт работы су-шефом в ресторане премиум-класса
• Активность, стрессоустойчивость, мобильность
• Наличие мед книжки или готовность ее оформить

Обязанности:

• Контроль списания продуктов
• Бракераж готовой продукции
• Контроль заказа продуктов и цен
• Обучение сотрудников Кухни, контроль за приготовлением и подачей блюд, мотивация сотрудников
• Инвентаризация
• Вкусно готовить
• Креативно думать, как шеф!
• Составление графика работы сотрудников
• Контроль качества отдаваемых блюд
• Настраивать команду на боевой дух
• Контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, санитарно-гигиенических норм
• Взаимодействие с поставщиками

Условия:

• Работа в ресторане KISLOVSKY Taste and Place
• График работы 5/2, 11.00-00.00ч
• Заработная плата от 145000-150000руб + бонусы + чаевые
• Оформление по ТК РФ
• Дружный коллектив