Управляющий в чайхану "Гранат"

Чайхана «ГРАНАТ» - шатёр кочевников пустынь и степей в холодной Сибири.

Сочетание восточной, кавказской и европейской кухни в одном из самых просторных и комфортных ресторанов Красноярска. Вы погрузитесь в неспешную жизнь азиатской чайханы с мягким освещением и легкой музыкой.

Древние кулинарные традиции средней Азии, семейные секреты кавказской кухни и гастрономические находки современной кухни Европы. Ваш стол накроют не хуже, чем в арабских сказках. Плов как в Самарканде, хинкали, точь-в-точь как на столах у жителей горных аулов Кавказа. Ну и конечно нежнейшие хачапури и узбекские лепешки с кунжутом прямиком из тандыра.

В связи с кадровыми перестановками и изменением вектора в управлении возникла необходимость поиска нового управляющего.
Заведение стабильно работает, имеет сформированный коллектив!

Для дальнейшего успешного развития заведения мы в поисках
профессионального управляющего, способного поддерживать его стабильную
работу и способствовать росту бизнеса. Проект направлен на сохранение качества, улучшение сервиса и развитие бренда в регионе.

Мы предлагаем:

• работа в активно развивающейся компании в команде топ руководителей;
• конкурентоспособную заработную плату, мотивирующую систему KPI;
• сотрудничество и взаимодействие с экспертами в ресторанной индустрии;
• возможность реализовывать амбициозные цели;
• программы по обучению и повышению профессиональных навыков для управленцев.

Наши ожидания:

• Обеспечение стабильного операционного управления;
• Поддержание высокого уровня сервиса и качества кухни;
• Оптимизация процессов, повышение эффективности работы персонала;
• Обеспечение роста прибыли и укрепление позиций ресторана на рынке;
• Планирование финансовых показателей;
• Еженедельный контроль показателей;
• Распределение производственных ресурсов;
• Оптимизация бизнес-процессов, повышение
  эффективности вверенного заведения;
• Внедрение новых операционных инструментов работы;
• Координация технических вопросов;
• Анализ и корректировка меню;
• Формирование эффективной команды.

Что вы получите:

• реальная возможность построить блестящую карьеру в ресторанном бизнесе;
• работа в энергичной команде, которая готова к новым вызовам и поддерживает друг друга. Вместе мы будем создавать неповторимую атмосферу в нашем ресторане;
• возможность влиять на формирование стратегии развития и будущее ресторана. Мы заинтересованы в совместном развитии.

Если вы разделяете нашу страсть к ресторанному делу и готовы работать в команде единомышленников, то мы ждем вашего отклика!