Руководитель проекта собственного хлебного производства
Руководитель проекта собственного хлебного производства
Москва, проспект Вернадского, 6
Описание вакансии
Обязанности:
- Управление проектом "Собственное хлебное производство";
- Стратегическое планирование по категории ассортимент/промо/выкладка/планограмма;
- Выполнение ключевых коммерческих показателей в рамках согласованного бюджета: РТО, коммерческая маржа, потери, LFL;
- Поиск новых производителей, заключение контрактов;
- Проведение переговорных кампаний;
- Управление командой в рамках проекта;
- Управление продажами (ценообразование, контроль выпечки, контроль выкладки, контроль потерь, инвентаризации, промо, калькулятор выпечки);
- Обучение персонала на местах;
- Разработка мотивации для сотрудников магазинов.
- Высшее технологическое/кулинарное образование;
- Понимание технологий выпечки; Опыт участия в запуске аналогичных проектов;
- Ориентация в потребительских запросах покупателей;
- Знание конкурентного рынка Собственного хлебного производства;
- Амбициозность, про-активность, стрессоустойчивость, активность.
- Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании;
- Белая заработная плата (оклад + премия, уровень дохода обсуждается с финальным кандидатом);
- Трудоустройство с первого рабочего дня, полный социальный пакет (оплачиваемые отпуска и больничные листы);
- ДМС после испытательного срока;
- Корпоративное обучение в процессе работы;
- Комфортабельный офис у м. Университет (БЦ "Капитолий");
- График работы 5/2 (9:00-18:00);
- Корпоративная культура.
Навыки
- собственное производство
- хлебное производство
- выпечка
- управление проектом
Адрес
Похожие вакансии
Руководитель категории хлебобулочных и кондитерских изделий
Крупная компания
Полный день
Москва
Не указана
Заведующий производством кондитерского цеха
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ
Полный день
Москва
до 150000 RUR
Полный день
Москва
до 104200 RUR
Руководитель отдела разработки продуктов Surf Coffee
Блю Гавайи Роаст
Полный день
Москва
от 200000 RUR
Заведующий пекарным производством (Ярославское шоссе)
Лента, федеральная розничная сеть
Полный день
Москва
до 110000 RUR
Полный день
Москва
до 121000 RUR
Шеф-технолог хлебопекарного и кондитерского производства
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
Полный день
Москва
от 200000 RUR