Заведующий производством

Компания ООО «ЧИКЕН ФЭКТОРИ» основана в 1992 году, входит в холдинг "Ростик Групп". Лауреат национальной премии "Социальная Ответственность Бизнеса".

Специализируется на производстве куриных полуфабрикатов для предприятий быстрого обслуживания, а также кулинарных изделий высокой степени готовности. Производитель и поставщик продукции московских и региональных ресторанов KFC – крупнейшей российской сети предприятий быстрого обслуживания, а также Papa John’s, Costa Coffee, TGI Fridays, Il Patio, Планета Суши, Додо Пицца, Auchan, Ginza Project, Вкус Вилл, Азбука вкуса.

Ищем в свою команду заведующего производством.

Обязанности:

• Организация и оперативный контроль работы производственных цехов и производственного персонала;
• Контроль соблюдения технологического процесса;
• Контроль своевременного обеспечения производства сырьем;
• Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования;
• Совершенствование методов контроля качества и учета выпускаемой продукции;
• Ежедневное ведение отчетности;
• Подбор производственного персонала, постановка задач на смену;
• Управление линейным персоналом (расстановка, составление графиков исходя из планов отгрузки);
• Контроль за выполнением сотрудниками смены правил внутреннего распорядка, норм и правил санитарно-эпидемиологического порядка личной гигиены;
• Обучение рядового персонала, проведение мастер-классов, инструктажей;
• Соблюдение и ведение всей нормативной документации согласно принципам ХАССП;
• Прогноз и заказ сырья в соответствии с планом отгрузок, стоком;
• Участие в инвентаризации.

Требования:

• Образование - высшее, профильное (технология пищевого производства);
• Релевантный опыт работы от 3 лет;
• Знание технических требований к сырью, оборудованию, готовой продукции, нормативной документации и материалов по технологии пищевого производства;
• Уверенный пользователь ПК: 1С, Word, Excel;
• Знание производственных процессов на пищевом производстве;
• Наличие сертификата ХАССП будет преимуществом.

Условия:

• График работы 5/2 с 09.00 до 18.00 (возможны переработки).
• 100 % белая заработная плата.
• Испытательный срок: 3 месяца.
• Официальное оформление по ТК РФ.
• Ежегодные медосмотры за счет работодателя.
• Дружный коллектив активно развивающейся компании.

Адрес: м. Шоссе Энтузиастов