Казань
Отличные коммуникативные навыки, ответственность, креативность. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд. Глубокая профессиональная экспертиза в кулинарном искусстве.
Запустить кухню «с нуля». Разработка меню. Расчет себестоимости блюд. Составление технологических карт. Разработка и контроль расходования бюджета (персонал, закупки, АХО...