Управляющий рестораном

Обязанности:

• Поддержание сервиса ресторана на высоком уровне

• Ведение операционной деятельности ресторана

• Развитие заведения, работа с базой гостей

• Руководство коллективом ресторана (составление расписания работы персонала‚ контроль за выполнением обязанностей‚ развитие и мотивация сотрудников

• Контроль санитарно-технических норм

• Поддержание кухни и сервиса на высочайшем европейском уровне

• Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность

• Работа с поставщиками. Контроль качества поставляемой продукции

• Подготовка отчетности для руководством

Требования: • Образование высшее • Опыт работы в должности директора/управляющего ресторана не менее 3-х лет • Успешный опыт развития ресторанов • Грамотная речь, знание этикета • Знание стандартов сервиса, уверенный пользователь ПК • Развитые управленческие и организационные навыки

Условия: • Заработная плата + бонусы и соц пакет