Повар-универсал (Отель)
Повар-универсал (Отель)
посёлок Внуково, Большая Внуковская улица, 8
Метро: Аэропорт ВнуковоОписание вакансии
Новый открывающийся отель Cosmos Selection Moscow Vnukovo Sport Hotel приглашает присоединиться к команде поваров-универсалов
Обязанности:
- Качественное и своевременное приготовление блюд холодного и горячего цехов согласно технологическим картам (ТТК).
- Работа на разных участках кухни:
- Подготовка и пополнение линий завтрака/обеда/ужина.
- A la carte: Работа по меню ресторана при отеле.
- Оперативное выполнение заказов в номера.
- Подготовка полуфабрикатов, нарезка овощей, приготовление соусов и баз.
- Строгое соблюдение санитарных норм (СанПиН) и системы ХАССП (маркировки, товарное соседство, температурный режим).
- Содержание рабочего места, холодильного и теплового оборудования в чистоте.
- Участие в ежемесячных переучетах.
Требования:
- Среднее специальное (повар, кондитер), высшее образование
- Умение работать с профессиональным оборудованием (пароконвектомат, слайсер, индукция, гриль).
- Знание основ технологии приготовления различных видов продуктов (мясо, рыба, овощи, крупы).
- Умение читать и четко следовать технологическим картам.
-
Желателен опыт работы от 1 года в ресторанах или отелях. Рассмотрим кандидатов с меньшим опытом, но профильным образованием и высокой обучаемостью.
Условия:
- Официальное оформление согласно ТК РФ
- Стабильная и своевременная выплата конкурентной заработной платы
- Бесплатное питание после запуска гостиницы
- ДМС
- Корпоративные скидки на проживание в отелях сети
Адрес
Похожие вакансии
Повар в отель 4* (м. Тульская)
Индустрия Кадров (ИП Михайлова Вероника Владимировна)
Москва
от 5060 RUR
Повар-универсал в кафе Кухня Полли (м. Фрунзенская)
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
Москва
до 86000 RUR
