Менеджер по контролю себестоимости

Aitas Group — вертикально интегрированный food-holding (птицеводство → переработка → дистрибуция). В департамент S&OP ищем сильного аналитика уровня менеджера с фокусом на себестоимость, факторный анализ, управленческую аналитику и сценарное моделирование.

Роль: 80% - COGS/контроль/моделирование, 20% - управление запасами FG и критичными ТМЦ как драйверами себестоимости и ограничениями S&OP.

Обязанности:

1. Управление себестоимостью (основной фокус)

• Ведение полного цикла COGS analytics по двум контурам:

ПТЦ (живая птица): корма, выводимость/падёж, FCR, энергоёмкость, ветзатраты, ФОТ и др.

ЗПП (переработка): yield/потери, простои, переналадки, энергоёмкость, ФОТ, упаковка/специи и др.

• Подготовка регулярного Cost Pack (неделя/месяц): план/факт, причины отклонений, факторный анализ, выводы, предложения действий.
• Нормативный анализ (нормы/факт): выходы, потери, нормы материалов/специй/упаковки, отклонения по статьям.
• Построение и поддержка сценарных моделей (что будет с COGS и cost-to-serve при изменении):

доли заморозки/охлаждёнки, профиля спроса, микса SKU,

загрузки мощностей/переналадок,

запасов, списаний, складских ограничений.

• Расчёты для управленческих решений: “можем/не можем + сколько это будет стоить” (в т. ч. для инициатив IBP/Продаж/Маркетинга, NPD, изменений логистики/склада).

2. Запасы FG и критичные ТМЦ (в поддержке COGS и S&OP)

• Контроль и аналитика запасов готовой продукции (FG): DOH, ageing, risk of expiry, dead stock, списания; причины и мероприятия.
• Аналитика и контроль ключевых ТМЦ-драйверов COGS: упаковка/тара/специи (и др. критичные материалы) - расход на кг vs норма, цена закупа vs план, потери/списания.
• Планирование потребности критичных ТМЦ на горизонте S&OP (неделя и 3 месяца), подготовка входа для закупа (бюджет/план закупа).
• Подготовка входов для логистики: прогноз остатков FG по дням/месяцам (нагрузка на склады/холод/3PL).

3. Данные и автоматизация

• Разработка отчётности/дашбордов (Excel): автоматизация сбора и сверки данных из ERP/WMS/выгрузок.
• Участие в проектах качества данных: НСИ/мастер-данные, единицы измерения, корректность справочников.
• По необходимости — участие/координация задач по traceability/партийности (как инструмент прозрачности потерь и себестоимости).

• Высшее образование: финансы/экономика/математика/инженерия/логистика
• Опыт: Big4 (2–3 года) и/или опыт в индустрии (контроль затрат / финансы / аналитика затрат) 1–2 года.
• Сильная база в финансах: P&L логика, COGS, план/факт, факторный анализ, понимание драйверов себестоимости в производстве.
• Excel - эксперт: Power Query, Power Pivot, сводные, массивы, построение моделей, автоматизация отчётов.
• Уверенные презентации (PowerPoint): структурирование выводов и рекомендаций для руководства.
• Опыт работы с данными ERP/1C/SAP (выгрузки, сверки), умение “сшивать” источники.

Будет преимуществом:

• Power BI / базовый SQL.
• Опыт в FMCG/food/производстве/SCM.
• Опыт построения unit economics / cost-to-serve.
• Понимание Inventory Management (DOH, ageing, min–max, safety stock) как управленческих ограничений.

Условия:

• Официальное трудоустройство.

• График работы 5/2, с 08:00 до 17:00.

• Удобная локация офиса.

• Сильная управленческая роль: прямой доступ к ключевым стейкхолдерам (S&OP / IBP / Производство / SCM / Финансы / Логистика).