Повар

• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.
• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Получение продуктов от заведующего производством (шеф-повара) в присутствии медицинской сестры диетической по мере их необходимости.
• Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, не допуская хранения продуктов на производстве.

Среднее профессиональное образование по профилю

• Допустимые