Бар-менеджер

Вы будете выполнять следующую работу:

• разработка и внедрение единой концепции барного обслуживания, соответствующей лечебному профилю санаториев;
• осуществление регулярного мониторинга работы всех точек (баров, лобби-баров, баров у бассейнов) в санаториях сети, в подчинении 5 человек;
• контроль сроков годности продуктов;
• анализ продаж, ведения отчетности, инвентаризация;
• организация взаимодействия с отделом культуры для совместного проведения мероприятий, разработка специального барного меню и коктейльных карт под тематику вечерних шоу-программ и праздников;

Требования:

• опыт работы в должности бармена (обязательно), желателен опыт управления коллективом (администратор ресторана, старший бармен, управляющий баром) или опыт работы бар-менеджером;

• знание рецептур и технологии приготовления широкого спектра напитков (от кофе до смузи и коктейлей);

• знание программы 1С: Общепит или аналогичных товароучетных систем.

Мы предлагаем Вам:

• официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ, полный соц. пакет;
• своевременную заработную плату от 50 000 - 65 000 руб.(оклад +% от продаж);
• возможность карьерного роста;
• график работы - 5/2 с 11.00 до 19.00, вс/пн - выходной;
• при необходимости предоставляем проживание в общежитии предприятия или услуги корпоративного трансфера (с.Смоленское, с.Точильное, с.Сычевка, с.Солоновка, с.Новотырышкино, п.Алтайский, с.Старобелокуриха);
• компенсацию затрат на оформление мед.книжки;
• обед по льготной стоимости питания в буфете для персонала;
• обучение за счет работодателя (тренинги, мастер-классы, вебинары и т.д.)