Управляющий рестораном и банкетным комплексом

Ищем руководителя для управления рестораном волшебным «Золотой Снитч» в тематике Гарри Поттера и банкетными площадками клуба.

Обязанности:

- Организация бесперебойной работы ресторана и банкетных залов.

- Управление персоналом: подбор, обучение, контроль стандартов сервиса.

- Контроль финансовых показателей (выручка, Food Cost, ФОТ).

- Организация и проведение банкетов, свадеб и корпоративных мероприятий.

- Обеспечение соблюдения норм СанПиН и ХАССП.

• Опыт работы на руководящей должности в HoReCa (ресторан, загородный отель) от 3 лет.

• Знание специфики банкетных продаж и сервиса.

• Навыки работы с iiko или R-Keeper.

• Системность, чистоплотность ,ответственность и доброжелательность!

• Заработная плата: оклад + KPI (обсуждается индивидуально).

• График: 5/2 (плавающие выходные).

• Бесплатное питание, оформление по ТК РФ