Повар-сушист

Основные обязанности:

• Приготовление блюд: изготовление суши, роллов (маки, урамаки), нигири, сашими по техкартам.
• Работа с заготовками: подготовка ингредиентов, нарезка рыбы, варка риса.
• Соблюдение СанПиН: строгое соблюдение санитарно-гигиенических норм, правил товарного соседства и хранения продукции.
• Организация: поддержание чистоты на рабочем месте, контроль качества сырья, участие в инвентаризациях.

Требования к кандидату:

• Опыт работы сушистом ( от 1 года).
• Знание японской кухни и профессиональное владение ножом.
• Наличие действующей медкнижки.
• Стрессоустойчивость и умение работать быстро в пиковые часы.

Условия работы (обычно предлагаемые работодателем):

• Сменный график (2/2)
• Официальное трудоустройство
• Стабильная заработная плата .у