Су-шеф

- Составление заявок на продукты,

- Прием товара, проверка качества сырья,

- Контроль остатков,

- Проведение инвентаризаций,

- Соблюдение техники безопасности,

- Организация бесперебойной работы кухни,

- Контроль своевременной отдачи блюд и соблюдения стандартов подачи,

- Проверка(бракераж) готовых блюд, контроль соблюдения технологических карт, температурного режима и санитарных норм,

- Составление графиков смен, расстановка поваров по цехам, обучение стажеров, контроль дисциплины и гигиены.

Требования:

- Ответственность,

- Опыт работы на позиции су-шефа от 1 года,

- Чистоплотность,

- Пунктуальность,

- Стабильная заработная плата 2 раза в месяц

- Работа с лучшим современным оборудованием и инвентарем

- Бесплатное питание

- Обучение на рабочем месте

- Молодой и Шутливый коллектив