Менеджер кофейни
Менеджер кофейни
Бишкек, проспект Чуй, 127
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы кофейни(бариста, кухня,зал)
- Управление персоналом:подбор, обучение,мотивация,контроль стандартов сервиса
- Контроль качества блюд и напитков, соблюдение рецептур и стандартов обслуживания
- Ведение финансовой отчетности(касса, инкассация,заявки,товарный учет)
- Планирование и контроль закупок
- Работа с гостями,решение конфликтных ситуаций, обеспечение высокого уровня сервиса
- Контроль санитарных норм, чистоты и технического состояния оборудования
- Выполнение планов продаж, KPI,участие в маркетинговых акциях,развитие и улучшение кофейни
- Опыт работы управляющим, старшим бариста, администратором кофейни от 1 года
- Уверенный пользователь ПК( Word, Excel), R-kееper
- знание основы сервиса
- Ответственность, организованность, лидерские качества
- Умение работать в динамичной среде(многозадачность).
- Стабильная заработная плата+KPI
- работа в лояльном коллективе
- корпоративное обучение
- Официальное трудоустройство
- бесплатное питание
- выплаты зарплаты без задержек
- без удержаний социальных и налоговых сборов
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Подбор персонала
- Деловое общение
- Общественное питание
- Контроль качества
- Мотивация персонала
- Стандарты гостеприимства
- R-Keeper
- Ресторанный менеджмент
- Внутренний контроль
- Адаптация персонала
- Административно-хозяйственная деятельность
- Деловая этика
- Управленческая отчетность
- Корпоративная этика
- Финансовая отчетность
