Су-шеф

Организация и контроль работы кухни

Контроль качества приготовления и подачи блюд

Контроль соблюдения технологических карт

Контроль санитарных норм и чистоты на кухне

Управление и координация работы кухонного персонала

Участие в заказе и приемке продуктов

Контроль правильного хранения продуктов

Помощь шеф-повару в управлении кухней

Обучение и адаптация новых сотрудников кухни

Контроль скорости и своевременной отдачи блюд

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет

Умение управлять командой кухни

Знание технологических процессов и санитарных норм

Ответственность, дисциплинированность, стрессоустойчивость

График работы 6/1, смена 12 часов

Официальное трудоустройство

Выплаты заработной платы 2 раза в месяц

Работа в стабильной сети ресторанов