Технолог хлебобулочных изделий (Казань, Оренбургский тракт, 22а)

Бахетле - торгово-производственная компания.

Мы более 30 лет на рынке!

Наша компания признана одним из лучших предприятий Республики.

Успешно работаем с 1991 года.

Присоединяйтесь к нам и становитесь частью нашей команды!

🚩Технолог хлебобулочных изделий :

Обязанности:

Разработка: Создание и оптимизация рецептур, технологических схем.

Контроль качества: определение результата (мука, дрожжи) и готовой продукции, анализ органолептических показателей (вкус, цвет, структура).

Управление производством:Организация процессов замеса теста, брожения, формовки, выпечки и расстойки.

Оборудование: Подбор, настройка и эксплуатация печей, тестомесильных и других машин.

Соблюдение норм: Контроль санитарно-гигиенических норм и правил безопасности.

Инновации: Внедрение новых технологий и методов для улучшения качества и увеличения срока годности.

Требования:

Профильное образование (высшее или среднее специальное по пищевым технологиям);

Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;

Знание ГОСТов, СанПиНов, правил производственного документооборота, технической безопасности.

Условия:

Стабильная и своевременная выплата заработной платы;

График работы: 5/2 ( с 8:00 до 17:00);