Управляющий в ресторан

Ресторан “Арбат” - уютное место на проспекте Независимости, 143к1 в Минске, где сочетается вкусная русская и европейская кухня, живая атмосфера и лояльные гости. Мы ищем энергичного лидера, который поможет вывести наш бизнес на новый уровень!

Обязанности:
• Полное управление сменами: от открытия/закрытия до контроля качества сервиса и кухни.
• Работа с персоналом: подбор, обучение, мотивация и контроль команды (официанты, повара, бармены).
• Обеспечение финансовых показателей: контроль выручки, расходов, инвентаризации и рентабельности.
• Работа с гостями: решение конфликтных ситуаций, CRM для лояльности, сбор отзывов.
• Оптимизация процессов: внедрение стандартов, контроль закупок и соблюдение СанПиН.
• Маркетинг: продвижение в соцсетях (Instagram, TikTok), акции и события для роста посещаемости.

Требования:
• Опыт управления рестораном/кафе от 2 лет (HoReCa обязательно).
• Знание 1C, Keeper или аналогичных CRM/учетных систем.
• Уверенный лидер с навыками мотивации команды и анализа KPI.
• Готовность к графику 5/2 (рабочая суббота).

Условия:
• Зарплата: от 3000 BYN (оклад + % от выручки + бонусы за KPI).
• Полный соцпакет: питание, медстраховка, корпоративные события.
• Карьерный рост: возможность стать партнером проекта.

Присоединяйся к команде “Арбат” — вместе сделаем ресторан №1 на Независимости!

Вакансия планируемая к замещению. Рассматриваются отклики только с сопроводительным письмом.