Технолог кондитерского производства
Технолог кондитерского производства
Москва, Ленинградский проспект, 31Ас1
Метро: БеговаяОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Контроль и обеспечение соблюдения технологических процессов на производстве и качества продукции
- Запуск и проработка новых видов продукции на производстве
- Ведение производственной документации, установленной отчетности о производственной деятельности вверенных участков (оборудование материалов, сырья, выпуск готовой продукции
- Создание и подготовка рецептур, технологических карт, технологических инструкций по производству
- Контроль за состоянием оборудования, инвентаря, контрольно-измерительных приборов
- Контроль производственного цикла от подбора сырья до выпуска готовой продукции
- Знание технологий приготовления кондитерских изделий (шоколад)
- Определение видов брака, их причина и разработка мер по предотвращению и устранению
- Соблюдение технологической, производственной, санитарной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда
- Образование Среднее-специальное/ Высшее (Пищевое обязательно)
- Уверенный пользователь ПК (Excel, Word, Outlook, 1С)
- Умение работать с технологическими картами
- Практический опыт работы технологом на кондитерском производстве
- Хорошее знание и практический опыт применения технологических процессов изготовления продукции
- Знание и понимание нормативно-технической документации (САН ПИН)
- Готовность к частым командировкам
- Официальная заработная плата
- Оформление согласно ТК РФ
- Расширенный социальный пакет
- Возможность для профессионального и карьерного роста
- ДМС
- Ежемесячные кондитерские наборы и подарки к праздникам
Адрес
Похожие вакансии
Инженер-технолог R&D на пищевое производство (пироги, хлеб, пицца)
Bonumfood (ИП Глобенко Дмитрий Владимирович)
Москва
до 160000 RUR
Технолог пищевого производства (кондитерское / желатин)
Мираторг, Агропромышленный холдинг
Москва
до 130000 RUR
