Повар бригадир

Компания «ЛИТОНА» предоставляет профессиональные услуги высокого уровня по комплексному обслуживанию удаленных вахтовых поселков, включая услуги по организации общественного питания, клининга, эксплуатации зданий и сооружений на объектах наших Партнеров-Заказчиков: группа компаний «Полиметалл», ПАО «Высочайший» (GV Gold), Газпром, Группа «ВИС».

Приглашаем в нашу команду Повара-бригадира.

Ваши задачи:

• Количественный учёт (списание продуктов), приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню
• Читать и применять в работу технологические карты, рассчитать приготовляемое блюдо ОСОБЕННО мясные, и рыбные блюда.
• Соблюдение стандартов компании, участие в ежедневном пополнении складских запасов, а также активное участие в ежемесячных инвентаризациях
• Соблюдать требования технологии и качества приготовления блюд, условия и сроки хранения готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.
• Работа на POS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации.

Требования:

• Подтверждённая квалификация Повара;
• Умение работать по технологическим картам;
• Умение правильно распределить рабочий процесс;
• Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.

Мы предлагаем:

- Вахта на объекте в Хабаровском крае, м.р Оглонги

- Официальное трудоустройство, социальные льготы и гарантии (в т.ч. «северные») в соответствии с ТК РФ.

- Количество питающихся 50 человек

- Оплата проезда от места жительства до работы и обратно.

- Бесплатное 3х-разовое питание.

- Проживание на время вахты предоставляется.

- Прохождение медицинского осмотра за счет работодателя.

- Обеспечение спецодеждой и средствами индивидуальной защиты.

У нас действует акция «Приведи друга» - гарантированная премия за сотрудника 5000 рублей!