Обеспечить высокий уровень обслуживания гостей и создания атмосферы гостеприимства, следуя стандартам обслуживания AZIMUT Hotels.
Обеспечивать высокий уровень чистоты и порядка в ресторане в ходе всей работы; составлять и контролировать следование утверждённому плану уборки ресторана.
Добиваться исполнения плана по доходам, стремиться к постоянному росту доходов своего отдела.
Обеспечивать финансовый контроль в ресторане (проверка чеков, контроль хранения денежных средств, выполнение процедуры сдачи выручки, снятие отчётов для бухгалтерии, правильность заполнения кассовой книги).