Мастер кондитерского цеха
Мастер кондитерского цеха
Астрахань, Ереванская улица, 1
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка ежедневных заданий, распределение заданий между кондитерами и контроль их выполнения.
- Обеспечение строгого соблюдения рецептур, технологий приготовления, оформления и хранения полуфабрикатов и готовой продукции.
- Расстановка персонала по рабочим местам, контроль соблюдения трудовой дисциплины и графиков выхода на работу.
- Контроль соблюдения правил личной гигиены, санитарных норм в цехе, правил техники безопасности и пожарной безопасности.
- Расчет необходимого количества сырья, контроль его наличия, качества и рационального использования.
- Ведение производственного учета, отчетности по списанию сырья и выходу готовой продукции.
- Опыт работы не менее 3 лет.
- Образование среднее профессиональное (профильное), высшее приветствуется.
- График работы 5/2 (вторник и суббота выходные дни).
Навыки
- Управление производственным персоналом
- 1С: Предприятие 8
- Учет остатков
Адрес
Похожие вакансии
Мастер по изготовлению корпусной мебели
Изготовление мебели под заказ Ясень красен
Астрахань
до 120000 RUR
