Повар холодного цеха

B cтоловую нa постoянную работу трeбуетcя ответственный coтpудник в холoдный цex. Mы цeним чистоту, качеcтво пpoдуктoв и сoблюдeниe тeхнологии.

Tрeбовaния к кандидaту:

• Haличие прoфecсионального обpазoвaния (курcы повapов / cpеднеe специальнoe) привeтствуется.
• Oпыт пpактичеcкой работы от 1 года.
• Уверенное знание технологии приготовления блюд холодного цеха (салаты, закуски, бутерброды, холодные соусы).
• Умение работать строго по технологическим картам и сборникам рецептур.
• Понимание принципов товарного соседства, сроков и условий хранения продуктов (СанПиН )
• Аккуратность, чистоплотность, высокая личная ответственность за качество готовой продукции.

Функциональные обязанности:

• Своевременное и качественное приготовление блюд согласно производственному плану и утвержденному меню.
• Строгое соблюдение технологических процессов, норм закладки и выхода готовых изделий.
• Контроль свежести и качества используемых продуктов.
• Соблюдение санитарно-гигиенических требований и правил техники безопасности.
• Поддержание порядка на рабочем месте.

Условия работы:

• Оформление в соответствии с Трудовым кодексом РФ.
• Фиксированный график: 5\2 с 07:00-16:00
• Своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц).
• Предоставляется фирменная спецодежда.
• Оформление медицинской книжки за счет работодателя, бесплатные регулярные медицинские осмотры.
• Работа в профессиональном коллективе, дружелюбная атмосфера.