Заведующий цехом полуфабрикатов (собственное производство)

Приглашаем заведующего собственным производством

Мы ищем опытного и ответственного Заведующего собственным производством, который станет ключевым звеном в обеспечении наших магазинов качественной продукцией собственного производства.

Обязанности:

• Организация и контроль всех этапов производственного процесса.
• Управление командой поваров и обеспечение их эффективной работы.
• Контроль сроков выпуска продукции и соблюдение графиков поставок.
• Проверка качества сырья на входе и контроль его соответствия стандартам.
• Разработка новых продуктов и рецептур, составление технологических карт.
• Составление калькуляций.
• Обеспечение соблюдения стандартов безопасности и санитарных норм на производстве.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3 до 6 лет.
• Умение эффективно управлять командой и организовывать производственные процессы.
• Соблюдение технологии производства полуфабрикатов (котлеты, салаты, шашлыки, фарши).
• Ответственность, внимательность и умение работать в динамичной среде.
• Способность презентовать и обучать новым продуктам.
• Наличие профильного образования.

Условия:

• Полная занятость с графиком работы 5/2.
• Работа на месте работодателя, без ночных смен.
• Конкурентоспособная заработная плата (оклад + премия до 50% от оклада)