Заведующий производством в школьную столовую
Заведующий производством в школьную столовую
Москва, Шмитовский проезд, 26
Описание вакансии
Обязанности:
- Осуществление руководства производственной работы пищеблока;
- Обеспечивание и контроль приготовление пищи с соблюдением санитарно эпидемиологических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с технологическими картами;
- Ведение необходимой документации;
- Соблюдение технологии приготовления и качества продукции, проведение бракераж готовой продукции;
- Знание и навыки приготовления блюд по ТК;
- Знание процесса приема и отгрузки товара;
- Знание СанПин;
- Готовность оформить медицинскую книжку за счёт организации;
- Оформление с первого рабочего дня по ТК РФ;
- График работы 6/1 07:00-16:00
- Возможность проживания за счет работодателя в общежитии;
- Оплачиваемые отпуск и больничный;
Навыки
- Контроль качества
- Производственное планирование
- Контроль сроков годности
- Общественное питание
Адрес
Похожие вакансии
Москва
от 60000 RUR
Москва
от 60000 RUR
Заведующий по питанию
ГБПОУ Московский Технологический Колледж имени И.А. Лихачёва
Москва
до 100000 RUR
