Шеф-повар

Торгово-развлекательный центр Остров Развлечений в Кирово-Чепецке - место, в котором можно приятно провести время: попробовать разнообразную кухню, устроить веселый день рождения или корпоративное мероприятие. Здесь вас ждет: боулинг, бильярд, игровые автоматы, детская зона, площадка vr и много другое – каждый сможет найти развлечение по душе.

В связи с уходом основного сотрудника в декретный отпуск нам требуется ШЕФ-ПОВАР

Обязанности:

• Организация и полный контроль работы кухни.
• Разработка и обновление меню, сезонных предложений и специальных позиций.
• Контроль качества приготовления блюд, соблюдение рецептур и стандартов подачи.
• Формирование заявок на закупку продуктов, контроль остатков и сроков годности.
• Управление командой кухни: постановка задач, обучение, распределение смен.
• Оптимизация себестоимости блюд, контроль списаний и потерь.
• Проведение инвентаризаций.
• Взаимодействие с управляющим и другими подразделениями.

Требования:

• Опыт работы в должности шеф повара не менее 1 года.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Бесплатный медосмотр при приеме на работу;
• Предоставление комфортной спецодежды;
• Частичная компенсация обедов;
• Возможна оплата проезда или проживания;
• Скидки на услуги и меню трц;
• График работы: 5 на 2 (вт-суб), возможны другие варианты по согласованию;
• Заработная плата: оклад 80000 рублей + премия (до 40000 рублей).

Оставляйте отклик, и мы с Вами обязательно свяжемся!