Директор по качеству пищевого производства

Обязанности:

• Техническое регулирование, разрешительная документация, претензионная работа.
• Надлежащие производственные, санитарные и лабораторные практики, внутренние аудиты.
• Развертывание, администрирование и развитие системы менеджмента качества и пищевой безопасности, сертифицированной по схеме FSSC 22000, оптимизация системы.
• Внешние и внутренние аудиты системы.
• осуществление входного контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с требованиями нормативной документации;
• осуществление контроля за соблюдением выполнения сотрудниками производства требований регламентирующих документов в области санитарии и гигиены;
• контроль критических контрольных точек, влияющих на качество и безопасность выпускаемой пищевой продукции;
• корректное оформление отчётности о качестве выпускаемой продукции;
• осуществление контроля за температурно-влажностным режимом в подразделениях и на складах предприятия;
• своевременное информирование о проблемах, выявленных в процессе контроля;
• своевременная регистрация данных и заполнение форм контроля в электронную систему;
• контроль санитарного состояния производственных, складских, технических помещений, оборудования, инвентаря;
• выполнение распоряжений непосредственного руководителя;
• обучение персонала основным требованиям ХАССП (HACCP);
• осуществление санитарно-гигиенических мониторингов производства;
• выборочный контроль этикеток;
• разработка рабочих инструкций в зоне своей компетенции.

Требования :

- Высшее или средне-специальное образование в области пищевых технологий или управления качеством;

- Опыт работы в отделе контроля качества не менее 1-го года (ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО) ;

- Знание нормативно-технической документации в области пищевой безопасности (ГОСТ, ТУ, ТР ТС, ХАССП)

- Умение работать с ПК;

- Ответственность, коммуникабельность.

Условия :

- График 5/2;

- Бесплатное корпоративное питание;

- Скидки на продукцию производства;

- Оборудованное рабочее место;

- Повышение заработной платы по результатам работы;

- Офис в пешей доступности от м. Бульвар Рокоссовского.