Менеджер загородного ресторана "Лес и Кролик" (ПК "Дубровский")

Присоединяйся к команде ресторана «Лес и Кролик»! Сейчас у нас открыта вакансия менеджера.

Условия:

• сменный график работы 3/3 с 09:00-23:00;
• заработная плата 65 000 руб., выплаты два раза в месяц;
• служебное питание за счёт компании;
• возможно проживание на территории ПК "Дубровский";
• трансфер на работу (от 30 мкр) и домой;

Обязанности:

• контроль работы подразделений ресторана, в течение смены (бар/зал, кухня/зал, хостес/зал);
• решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана;
• контроль подготовки ресторана к открытию/закрытию;
• активное общение с гостями и поддерживание уникальной атмосферы ресторана;
• умение получить обратную связь от гостей нашего ресторана (table visit каждого стола);
• контроль за кассовыми операциями в течение смены;
• формирование заказа на расходные материалы для ресторана (оснащение уборных, моющие, чистящие средства);
• управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новичков, обучение, контроль сроков аттестации);
• организация, обслуживание и контроль корпоративных мероприятий проходящих в ресторане;
• предотвращение и улаживание конфликтных ситуаций.

Требования:

• опыт работы на позиции менеджера/администратора в ресторане от 1 года;
• умение выстроить эффективную работу команды зала;
• создавать совместно с командой высокий сервис для гостей.