Начальник водочного производства (Приготовление и розлив водки и ЛВИ)

Основные обязанности и функции:

• Полный цикл управления производством водки, приёмка спирта, фильтрация, розлив, а также розлив ликёро-водочных изделий.
• Составление плана производства на основании плана продаж, управление сметами.
• Подтверждение и контроль за исполнением недельных и месячных планов производств, с установленным уровнем качества, соблюдение требований технологического процесса, обеспечение рационального использования рабочего времени, расходования комплектующих материалов. Подготовка производства на участке, обеспечение расстановки рабочих и бригад в целом.
• Контроль соблюдения технологического процесса, оперативное выявление и устранение причин его нарушения.
• Осуществление мероприятий по предупреждению брака и повышения качества продукции.
• Ведение учёта разливаемой продукции с помощью счётчиков обычного учёта и счётчиков штучного учета.

• Оформление табелей по учету рабочего времени, выработки, заработной платы, простоев.
• Обучение персонала, формирование производственных заданий для мастеров цеха.
• Обеспечение соблюдения работниками подразделений правил внутреннего распорядка, производственной и трудовой дисциплины, правил охраны труда и пожарной безопасности.

• Координация работы цеха с другими подразделениями предприятия (склад, лаборатория, отдел снабжения и т.п.).

• Участие в мероприятиях по подготовке производственных помещений к внутренним и внешним аудитам.
• Владение на уровне уверенного пользователя программой «1С: ПРЕДПРИЯТИЕ 8.2», своевременное списание материальных ценностей.
• Знание ХАССП, ISO 22000 (ГОСТ Р ИСО 22000-2019).

Опыт работы на ликеро-водочном производстве ОБЯЗАТЕЛЕН.

• Знание технологических процессов производства алкогольных напитков.
• Знание нормативно-технической документации (ГОСТы, ТУ).
• Умение работать в команде и управлять людьми.
• Ответственность, внимательность, организаторские способности.
• Лидерские качества
• Организаторские способности
• Ответственность
• Внимательность
• Коммуникабельность
• Стрессоустойчивость
• Способность принимать решения в сложных ситуациях.
• Высшее техническое или пищевое образование, опыт работы в пищевой алкогольной промышленности на руководящих должностях не менее 3-5 лет, знание нормативной документации, знание учёта спирта.

• Условия:
• Оформление согласно ТК РФ;
• Испытательный срок 3 месяца;
• График 5/2.
• Корпоративный транспорт
• УСПЕШНОМУ КАНДИДАТУ ИЗ РАЗНЫХ РЕГИОНОВ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ ЖИЛЬЁ