Операционный директор (COO)

Ищем Операционного управляющего в сеть ресторанов

Условия:

Официальное оформление согласно ТК РФ
Разъездной характер работы
Высокий уровень заработной платы по итогам собеседования

Задачи:

Построение и контроль эффективной операционной системы управления сетью ресторанов;
Планирование продаж, контроль за выполнением планов по товарообороту;
Аналитика финансовых и операционных показателей;
Описание, регламентация, стандартизация и модернизация кросс-функциональных бизнес-
процессов;
Контроль соблюдения концептуальных стандартов;
Выполнение поставленных задач, ведение отчетностей, в установленной форме;
Участие во внедрении, развитии и контроле системы KPI для линейного персонала;
Участие в комплектовании штата ресторанов.
Требования:
Опыт работы от 3 лет на руководящих позициях в сегменте общественного питания;
Практические знания и понимание требований к работе ресторанов;
Понимание операционных и финансовых показателей работы ресторана, навыки планирования и анализа основных статей P&L;
Практический опыт описания, оптимизации и внедрения бизнес-процессов;
Аналитический склад ума, высокая коммуникабельность, умение брать на себя ответственность и отвечать за выполнение задач в срок, уверенная работа с цифрами и показателями эффективности;
Готовность к разъездному характеру работы.