Су-шеф на фабрику кухни

"Нам невероятно повезло иметь собственную органическую Ферму в Подмосковье и каждый день пользоваться уникальной возможностью – готовить из самых свежих, экологически чистых, сезонных продуктов, угощать гостей и следовать любимой концепции «от фермы к столу». Фабрика кухни это место, где мы делаем заготовки, полуфабрикаты, а также готовые блюда для наших премиум ресторанов «М2 Органик Клуб», онлайн и офлайн магазинов М2.
Присоединяйся и ты к дружному коллективу единомышленников и друзей!"

Открыта вакансия су-шефа на фабрике-кухни

Мы предлагаем:

• Стабильную заработную плату без задержек 120 000 руб.
• График работы 2/2 с 8 до 20
• Оплачиваемые отпуска и больничные
• Для иногородних - предоставляем бесплатное проживание в общежитии при необходимости
• Питание в корпоративной столовой по льготной цене
• Бонусы за стаж работы в компании
• Корпоративный транспорт от г. Волоколамска и с. Осташево до места работы и обратно
• Место работы: Московская область, Волоколамский район, д. Шульгино

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Планировать задание на производство, распределять рабочих смены по местам, принимать меры к обеспечению бесперебойного снабжения цеха сырьем и вспомогательными материалами совместно с шеф-поваром
• Изготавливать блюда по ТТК
• Контролировать сборку заказов
• Строго соблюдать установленный технологический режим
• Осуществлять своевременный заказ сырья, тара-упаковочных и вспомогательных материалов
• Проверять качество сырья и готовой продукции
• Руководить сотрудниками производства (повар, кондитер, мойщик котлов), в отсутствии шеф-повара
• Своевременно давать заявки начальнику производства на ремонт оборудования
• Обеспечивать строгое соблюдение правил внутреннего распорядка в смене
• Производить выпуск партий

НАМ ВАЖНО:

• Опыт работы на данной должности от 2-х лет
• Умение работать в команде

Ждем Ваш отклик!