Администратор ресторана

Ресторан «Тунхай» ищет опытного менеджера зала для управления работой гостевого пространства. Мы создаём аутентичную атмосферу провинции Юньнань в сердце Владивостока и ищем лидера, который поможет нам воплотить эту концепцию в жизнь.

Что мы предлагаем:

• конкурентоспособную заработную плату (От 80.000 рублей)

• график работы 3/3;

• официальное трудоустройство по ТК РФ, самозанятость;

• возможности для профессионального и карьерного роста;

• обучение и поддержку со стороны управляющей команды;

• участие в разработке и реализации концепции ресторана.

Ваши задачи:

• организация и контроль работы зала ресторана (до 115 посадочных мест);

• управление командой официантов: распределение задач, обучение, мотивация;

• обеспечение высокого уровня сервиса и соблюдения стандартов обслуживания;

• контроль чистоты и порядка в зале, своевременная сервировка столов;

• работа с гостями: решение конфликтных ситуаций, сбор обратной связи;

• участие в проведении тематических мероприятий;

• взаимодействие с кухней и баром для обеспечения слаженной работы всех служб;

• составление графиков работы персонала;

• участие в инвентаризации и контроле товарно материальных ценностей;

• опыт работы с ККТ и эквайрингом (проведение безналичных расчетов, открытие/закрытие смен, снятие Z-отчетов).

Мы ждём от вас:

• опыта работы на позиции менеджера зала/администратора ресторана от 1 года (обязательно);

• опыта управления командой от 5 человек;

• глубоких знаний стандартов ресторанного сервиса;

• понимания особенностей азиатской кухни и культуры (преимущество);

• лидерских качеств, организаторских способностей;

• стрессоустойчивость и умения работать в режиме многозадачности;

• грамотной речи и презентабельного внешнего вида;

• ориентации на результат и клиентоориентированности.

Почему стоит присоединиться к нам?

Вы получите возможность реализовать свои управленческие навыки в новом ресторане с уникальной концепцией.

Мы ценим инициативу и готовы предоставить пространство для профессиональной реализации.

Вы станете ключевой фигурой в создании атмосферы древнего Тунхая во Владивостоке.

Ждём ваших откликов! Давайте вместе создавать гастрономическую магию!