Администратор зала

Фуд-холл «Бульвар тёплых встреч» – проект сферы гостеприимства города Омска, успешно работающий с 01 ноября 2023 г.

Наш формат – дружелюбный и открытый ресторан самообслуживания в центре города. У нас есть удобная парковка, благоустроенная территория, богатый выбор гастрономических блюд, пицца прямо из печи, мангал, детская комната, винный бар, вкусная кондитерская, 100 посадочных мест.

Главное – у нас есть желание быть для наших сотрудников и гостей любимым местом работы и отдыха утром, днем и вечером!

Приглашаем тебя в нашу активно развивающуюся команду!

Что нужно делать?

Зал Фуд-холла «Бульвар тёплых встреч» включает участки – зона реализации, бар, клининг. На должности администратора смены работают два человека. В подчинении администраторов смены зала находятся следующие сотрудники – бармены, продавцы-кассиры, хостес, клининг.

Персонал

Администратор смены – руководитель, пример и лидер для своих сотрудников.

• Участвует в подборе, адаптации и обучении персонала, вместе с коллегой по должности, отделом управления персоналом и своим непосредственным руководителем
• Составляет графики работы, и ведет табели учета рабочего времени
• Обеспечивает персоналом рабочую смену подчиненных участков

Процессы

• Администраторы смены, вместе с командой фуд-холла «Бульвар тёплых встреч», обеспечивают штатное течение процессов зала, в соответствии с нормативной документацией компании.

Администратор смены зала, совместно с коллегой по должности:

• Обеспечивает дружелюбную, открытую, тёплую атмосферу в зале для каждого гостя
• Обеспечивает своевременное обслуживание для каждого гостя и отсутствие очередей на кассах
• Обеспечивает оптимальный товарный запас продукции и товаров зоны реализации и бара
• Контролирует представление продукции и товаров в зоне реализации и баре в соответствии с нормативными стандартами
• Обеспечивает чистоту и порядок помещений, оборудования, инвентаря, специальной одежды
• Контролирует нормативную работу оборудования и ПО, своевременно сигнализирует о неполадках
• Контролирует соблюдение учетных процессов при продажах и обслуживании гостей
• Создает заявки на необходимые для работы зала материалы, инвентарь, оборудование
• Анализирует динамику продаж и работает с аналитическими отчетами
• Участвует в ротации меню и карты бара
• Обеспечивает сохранность товаро-материальных ценностей и участвует в инвентаризациях зоны реализации и бара
• Оперативно контролирует качество работы своих сотрудников
• Является авторитетом и экспертом для своих сотрудников в любом вопросе

• Опыт работы в аналогичной должности в сфере HoReCa или розничных продаж
• Опыт управления коллективом сотрудников приветствуется
• Желание учиться и развиваться в выбранной сфере
• Опыт работы с программами R_Keeper, Iiko, 1С:Общепит, Store House или другими подобными
• Порядочность, самодисциплина, взаимовыручка, дружелюбность и открытость в общении

• Заработную плату от 55 800 рублей в месяц (часовая ставка 310 р/час)
• Удобный сменный график 2/2 с 08-00 до 20-00
• Работа в центре города, с хорошей транспортной развязкой (ост. з-д им. Куйбышева)
• Дружный коллектив, авторитетные наставники, отзывчивые руководители
• Работа в новом, светлом помещении, с дизайнерским интерьером, с современным оборудованием
• Питание за счет работодателя + перерывы на чай
• Оплачиваемый отпуск 14+14 рабочих дней.
• Обучение, повышение квалификации, горизонтальная/вертикальная карьера по разным направлениям и специальностям
• Возможность дополнительного заработка