Ночной технолог

Ташкент, улица Тимура Малика, 66A

Описание вакансии

PROFOOD — фабрика готовой еды полного цикла с современным производством и автоматизированными процессами. Мы создаём широкий ассортимент готовых блюд — от супов и гарниров до горячих закусок и салатов — из свежих, отборных ингредиентов под строгим контролем качества. Работаем как с розничными клиентами, так и с сегментом HoReCa и корпоративным питанием, обеспечивая стабильные объёмы и своевременные поставки.

Основные обязанности:

Организация и руководство отделом контроля качества на всех этапах производства
(входной контроль сырья → производство → выпуск готовой продукции → хранение и отгрузка)
Внедрение, поддержание и развитие системы менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000
Контроль соблюдения принципов HACCP на производстве
Разработка и актуализация стандартов, инструкций, процедур контроля и технологических регламентов
Проведение внутренних аудитов производственных процессов
Анализ несоответствий, управление корректирующими и предупреждающими действиями (CAPA)
Работа с рекламациями клиентов, возвратами продукции и расследованием причин
Взаимодействие с государственными контролирующими и сертификационными органами
Подготовка к внешним аудитам и сопровождение инспекционных проверок
Требования:
Высшее образование (пищевая технология, технология общественного питания, биотехнология, стандартизация и сертификация или смежные направления)
Опыт работы начальником ОКК / руководителем лаборатории / менеджером по качеству от 3 лет в пищевом производстве
Глубокое знание требований ISO 22000, принципов HACCP, санитарных норм и технических регламентов в сфере пищевой продукции
Опыт внедрения и сопровождения системы менеджмента безопасности пищевой продукции
Опыт работы с претензионной работой и анализом отклонений
Уверенное владение офисными программами; желательно знание 1С (производственный или качественный модуль)
Личностные качества: системность, внимательность, высокая ответственность, умение выстраивать конструктивное взаимодействие с производством и коммерческим отделом
Условия:
Официальное оформление по ТК РУз
Современное производство и лаборатория в г. Ташкент
Корпоративное питание
Возможность профессионального роста до Директора по качеству / Технического директора
Работа в динамично развивающейся компании с амбициозными целями