Су-шеф (м.Чернышевская/пл. Восстания/Новочеркасская)

Приглашаем к сотрудничеству су-шефов с высокими профессиональными амбициями и опытом в аналогичной должности от 1 года

Мы предлагаем:

• Стабильный график 5/2 (выходные сб и вс) по 11 часов
• Оплачиваемая сопровождаемая с лучшими шефами сети
• Оформление по ТК РФ со стабильными и своевременными выплатами заработной платы;
• Питание по меню ресторана, возможность брать блюда по себестоимости
• рост внутри компании до Шеф-повара

Будущие обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд.
• Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов.
• Составление заказов на необходимое сырье и продукты.
• Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов.
• Управление производственным персоналом.
• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.
• Проведение инвентаризаций.

Требования:

• Опыт работы су-шефом или бригадиром от 1 года.
• умение работать с Русской/Европейской кухнями
• Организаторские способности, лидерские качества.
• Навыки управления коллективом.
• Дисциплинированность, ответственность.
• Работоспособность, умение работать в команде.

Если Вам интересно то, чем мы занимаемся, Вас устраивают наши условия, и Вы считаете, что соответствуете нашим требованиям - оставьте свой отклик на эту вакансию или позвоните нам.