Организация и контроль работы смены, выпуска продукции в соответствии с планом
Контроль количества выпускаемой готовой продукции, а также учета и анализа производственных потерь
Распределение персонала на смене
Ведение отчетности за смену и по итогам месяца.
Требования:
Опыт работы на мясном производстве от 1 года
Образование: Высшее или среднее специальное по направлениям: «Технология продукции и организация общественного питания»; «Пищевая технология» (мясо, молочные продукты и др.)