Повар
Повар
Чемальский район, аэродром Карасук
Описание вакансии
Обязанности:
-
Планирует и разрабатывает меню, заказывает продукты, взаимодействуя с поставщиками.
-
Производит приготовление блюд.
-
Знание технологии, рецептов приготовления блюд, правил комплектации, сроков и условия хранения блюд.
- В весенне-осенний и зимний период - приготовление завтраков (10-15 чел.), обедов (35-40 чел.) и ужинов (10-15 чел.). В летний период - раздача готовых завтраков, обедов и ужинов, приготовленных и привозимых сторонней организацией. Помощь в работе (чистка овощей, фруктов, мойка посуды, уборка помещения) оказывает кухработник.
- Сменный режим работы-15 через 15. Предоставляется бесплатное проживание в гостиничном комплексе на территории предприятия. Проезд от места работы до дома и обратно компенсируется в полном объеме.
Навыки
- Общественное питание
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Приготовление горячих блюд
- Разработка меню