Ревизор в ресторанный холдинг AB Group

- Проведение плановых и внеплановых инвентаризаций (продукты, полуфабрикаты, бар), проверка остатков на складе и в производстве, сверка фактических остатков с данными учета (iiko / R-Keeper). Выявление недостач, излишков, пересортицы;

- Контроль сроков годности и условий хранения;

- Проверка правильности ведения кассовых операций;

- Контроль соблюдения порядка работы с наличными и терминалами;

- Проверка корректности возвратов, отмен чеков, списаний;

- Проверка соблюдения технологических карт;

- Контроль норм закладки сырья и выхода готовой продукции;

- Контроль списаний и питания персонала (порча, брак, переработка);

- Анализ товарооборота и маржинальности;

- Контроль закупочных цен и анализ рынка;

- Подготовка отчетов и актов руководству по результатам проверок;

- Проверка сданной инкассации;

- Проверка приходных накладных и правильное внесение в программу учёта товарооборота;

- Проверка соблюдения стандартов требований по СанПиН;

- Внедрение и налаживания процессов и требований Холдинга;

• Знание русского и узбекского языка;
• Знание ПК на уровне опытного пользователя;
• Стресс устойчивый;
• Умение находить контакт с людьми;
• Повышенная внимательность;

Условия:

• График 6/1 с 10:00 до 20:00;
• Обед за счет компании;
• Официальное трудоустройство
• Работа в стабильной и быстроразвивающейся Компании;